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百合紅棗花生燉排骨——補血安神去燥潤肺靚湯
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寒藍釉

百合清心潤肺安神，紅棗健脾養血，枸杞滋陰養腎，花生益氣補血安神功效。它們一起搭配營養豐富， 它們都是去燥潤肺的佳品，還可以潤膚。秋冬季不可缺少的靚湯啊，趕快一起為家人燉上一鍋吧

時間:10分鐘內
食材
排骨 300g
百合 適量
大棗 10顆
花生 適量
枸杞 30顆
鹽 適量
姜 3片
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生（不要太多，脂肪太高），紅棗，幹百合，枸杞，薑片。
  • 步驟 2/6
    排骨過水時加點料酒，去血水去腥。然後下鍋逼出油，多炒一會，（不粘鍋可以不放油）煸圖片這樣就可以加水了
  • 步驟 3/6
    一次性加夠水。然後放入花生前夜泡好的。幹百合不用泡發，洗乾淨就可以，紅棗（用刀切兩個口），薑片。
  • 步驟 4/6
    大火燒開，還有一點浮沫，用湯勺撇一下。乾淨後轉小小燉。
  • 步驟 5/6
    燉了兩個半小時了。看這湯濃的。把乾的枸杞洗洗直接放入。再燉半個小時左右。這個湯就燉久點，因為花生要燉爛才好吃。所以加水時一定要一次性加入足夠量的水。
  • 步驟 6/6
    關火加鹽出鍋。來一碗熱騰騰
小貼士

先放紅棗，枸杞煮，煮出味了再打雞蛋進去一起煮。

釋出於 2018-08-24
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