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清熱生津 清心潤肺 銀耳雪梨粥
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beam夢姑

銀耳含有豐富的蛋白質、維生素，可以增強寶寶的免疫力。與香甜的雪梨搭配煮粥，不但口味爽甜，還有清熱生津、清心潤肺的功效。而且銀耳富有天然膠質，加上特有的滋陰效果，可以明顯改善寶寶在冬天裡皮膚乾燥、過敏和搔癢的症狀。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 30g
銀耳 25g
雪梨 1個
清水 1200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳用清水充分泡發
  • 步驟 2/7
    去根洗淨，撕成小朵
  • 步驟 3/7
    大米洗淨，用清水浸泡30分鐘；雪梨去皮洗淨，去核切小塊
  • 步驟 4/7
    將大米、銀耳和雪梨一起放入鍋中
  • 步驟 5/7
    加入1200ml清水
  • 步驟 6/7
    大火燒開，小火煮40分鐘至米軟爛湯濃稠即可
  • 步驟 7/7
    寶寶吃得開心，媽媽心裡放心
小貼士

1.寶寶輔食製作要安全且放心，所以選用的銀耳必須要嚴選，市售的銀耳大多數是用二氧化硫燻過。正常的銀耳應為淡黃色，根部位置顏色較深；而燻過的銀耳是泛著雪白的顏色，謹慎購買。

2.銀耳食用前應先泡發4個小時為佳。

3.材料份量：3小碗。

釋出於 2018-07-01
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