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滋潤去燥的銀耳雪梨湯-——電燉鍋食譜
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迷戀

乾燥的秋天，已經開始有靜電了呢。皮膚也變得乾澀起來，轉眼間感覺暖氣就要來了呢。以前小的時候，每到秋天，媽媽就會給我們燉梨吃，因為她說這樣可以潤肺和去燥。小時候也特別容易在秋冬的時候咳嗽，嗓子會發炎，感覺痛到沒朋友，但是隻要喝上一碗梨湯，真的就舒服很多了

時間:1-2小時
食材
梨子 1個
清水 適量
枸杞 8顆
蓮子 2顆
銀耳 2朵
冰糖 4顆
百合 5片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    銀耳提前泡發，蓮子百合枸杞也提前泡軟，然後把銀耳、蓮子、百合、冰糖放入燉鍋的燉盅裡，加入適量的清水；
  • 步驟 2/5
    把燉盅放入燉鍋內膽中，內膽中也加入適量的水；
  • 步驟 3/5
    選擇清潤湯功能，開始隔水燉煮；
  • 步驟 4/5
    大約一小時以後，放入切成片或者塊的梨子，再放入枸杞，繼續燉煮；
  • 步驟 5/5
    等程式完成就可以喝了，燉出了銀耳的膠質，口感很好。當然你也可以提前結束程式，總共兩個小時也是可以的。
小貼士

1、我用的是美的MINI電燉鍋，小巧可愛，重點是燉湯的時候再也不用看火，而隔水燉的方法是增加了時間，但是慢火細燉，保留了食材最多的營養；

2、一家三口三人份是完全可以滿足的，每次都喝新鮮的，不要放隔夜哦。

釋出於 2025-01-09
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