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銀耳雪梨湯
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Y-YYTa

好喝又下火的銀耳雪梨湯的做法和技巧,輕鬆就能學會

時間:1-2小時
食材
銀耳 1朵
香梨 個
蓮子 少許
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需食材；
  • 步驟 2/7
    提前將銀耳和蓮子隔夜泡發；
  • 步驟 3/7
    將泡發好的銀耳洗淨，用剪刀去蒂，掰成小朵；
  • 步驟 4/7
    將香梨切塊；
  • 步驟 5/7
    將加工好的銀耳、香梨、蓮子放入燉鍋中，加入適量老冰糖；
  • 步驟 6/7
    新增適量的水（沒過食材至少2倍），開始燜煮；
  • 步驟 7/7
    煮至銀耳膠質出來後即可（香梨也可以等到銀耳的膠質快要熬出來以後再放，但是香梨至少要煮20分鐘）。
小貼士

1、銀耳雪梨湯一定要將銀耳的膠質熬煮出來，喝起來才有營養；

2、煮好的銀耳湯最好當天煮當天吃完；

3、香梨也可以等到銀耳的膠質快要熬出來以後再放，但是香梨至少要煮20分鐘

釋出於 2020-01-14
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