銀耳（因為是要泡發的，所以不需要太多），雪梨一個。 銀耳的營養成分相當豐富，含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖，有補脾開胃、養陰清熱、潤燥之功效。最重要一點也是俺看中的一點，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚。 梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛均有良效。

將銀耳用清水泡發1-2天，去掉蒂部黃色部分，洗淨，撕碎（因為我喜歡用此湯代替水喝，所以撕得很碎）

中等大小的梨一個，去皮，削成一小片一小片的

在鍋中加入足量的水，大火燒開(可以多放一點水，一次加足)

水開後加入銀耳；再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。

放入切好的梨塊

冰糖可以根據個人喜好來新增，因為還有雪梨，所以不需要太多冰糖。

再煮20分鐘，當湯呈粘稠狀時即可（說明銀耳的膠質已經釋放出來了）。其間時不時攪一攪，並把浮沫舀起來，這樣出來的成品晶瑩透明。 煮好關火後，不要馬上開啟鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。

煮好了，盛一碗先。加兩朵花點綴一哈！漂亮！ 當花在齒間粉身碎骨的一瞬間，香氣瀰漫，與銀耳的軟糯，雪梨的清甜，完美融和在一起！