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五指毛桃雞湯
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無光盲途秋雁

五指毛桃屬桑科植物、但並不是桃！五指毛桃不僅僅是嶺南地區常用的草藥、具有健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡之功能、還是食藥同源的植物、在廣東地區民間用來煲湯、煲出的湯有椰奶香味！喝上一口、你會發現、根本停不下來！！！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 380克
瘦肉 200克
玉米 1條
五指毛桃 50克
紅棗 10顆
枸杞 少許
芡實 少許
鹽 適量
雞精 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主角亮相：三黃雞（380克）洗淨、斬成塊！瘦肉（200克）洗淨、切厚片！
  • 步驟 2/6
    配角亮相：玉米（1條）洗淨、切成塊！五指毛桃、紅棗、枸杞、芡實洗淨備用！
  • 步驟 3/6
    準備好一鍋開水、將準備好的三黃雞、瘦肉在開水鍋中焯腥羶氣味（大概焯個30秒左右）、撈起備用！
  • 步驟 4/6
    把主角和配角放進高壓鍋、加入適量的水、大火煮到噴氣後、轉小火！（我大概是大火煮了10分鐘、小火煮了30分鐘）。
  • 步驟 5/6
    煲的過程中可以聞到淡淡的椰香味哦！大夥一定要忍住啊！40分鐘過後、開蓋！加入調味料就大功告成了！喝上一口後、你會發現！根本停不下來啊！！！！
  • 步驟 6/6
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小貼士

五指毛桃市場上很多假的、最好是去一些正規的中藥房或是超市買。

釋出於 2018-09-03
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