jxcaipu logo
核桃粥—寶寶最愛之（5）（寶寶感冒食譜）
12.5萬 熱度 37 收藏
國兒童不遺

核桃營養豐富，且具有溫肺止咳的功效，比較適合寶寶感冒的時候食用。這款粥10個月以上的寶寶都可以吃，如果是12個月以下的寶寶，材料減半。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50
核桃仁（我用的東北核桃） 6顆
香油（芝麻油） 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大米提前浸泡半個小時。
  • 步驟 2/7
    核桃焯水一分鐘，去除苦澀味。焯完水，瀝淨水份，晾涼備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中放少許香油，燒熱後將泡好的大米放進去稍作翻炒。鍋因為要放油炒，所以最好選擇復底湯鍋或者不粘鍋。
  • 步驟 4/7
    加適量水，中小火熬粥（剛開始就是中小火，如果是電磁爐建議定溫小火600W/130度）。水開後撇去浮沫。水量大概是米量的4到5倍。
  • 步驟 5/7
    煮粥的間隙來處理核桃仁。核桃仁去皮，切碎，越碎越好，因為感冒嗓子本來就不舒服，塊大了不好下嚥。
  • 步驟 6/7
    米粒煮至透明。我是用電磁爐大概煮了十分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    將核桃碎放入粥裡，繼續煮至熟透即可。
小貼士

醋泡薑可以增強血液迴圈，促進消化，也可以增加抵抗力。

釋出於 2019-03-04
174
相關菜譜
寫評論