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荔枝桂花糕
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罔安i侯
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食材
荔枝 適量
瓊脂 一包
煉乳 50g
牛奶 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    荔枝去皮，去核
  • 步驟 2/5
    用料理機把荔枝肉打碎
  • 步驟 3/5
    這樣一袋瓊脂，煮沸一斤半的清水，放入攪拌，待瓊脂充分融化後，用細漏子濾出沒融化的瓊脂
  • 步驟 4/5
    小火倒入煉乳，牛奶，邊倒邊快速攪拌，避免結塊！加入荔枝泥後，轉大火，燒開
  • 步驟 5/5
    燒開後，倒入模具中，撒上桂花，放入冰箱中冷藏一小時
小貼士

1.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-11-20
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