板栗桂花糕 - 板栗桂花糕的做法,板栗桂花糕怎麼做好吃,板栗桂花糕的家常做法 - 京細菜譜

板栗桂花糕

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秋天了，過了中秋就是重陽，板栗桂花糕是我們這重陽節的美食了，送給老人吃的就是這美食，叫做“重陽糕”。這幾天，剛好買了板栗，就做了一些。

食材

粳米粉 100g

糯米粉 100g

油適量

糖適量

板栗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

兩種粉放在一起。
步驟 2/10

板栗煮熟後，去殼，切碎。
步驟 3/10

準備適量的糖桂花。
步驟 4/10

粉中加糖。
步驟 5/10

八十度左右的水放入粉中，揉成團。
步驟 6/10

容器底部抹上油。
步驟 7/10

將粉團放入容器中，壓實。
步驟 8/10

上面放板栗碎。
步驟 9/10

再放糖桂花。
步驟 10/10

上鍋蒸二十分鐘就可以了。

小貼士

板栗煮的時候橫向切一刀，會比較容易去殼。

兩種粉的比例可以根據自己的喜好，願意糯一點的，多放糯米粉。

釋出於 2022-12-21