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奶香桂花糕
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粗細cable

十月正好吃吃桂花的季節，做上一塊桂花糕，吃的齒頰留香，真是身心愉悅，做法也不是很難，大家可以試下哦

食材
糯米粉 100g
粳米粉 150g
油 適量
糖桂花 適量
煉乳 適量
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，粳米粉和糯米粉比例為3比2
  • 步驟 2/8
    糖桂花用溫水化開
  • 步驟 3/8
    倒入化開的糖水，加入適量的葡萄乾，用手搓成這樣的粉粒狀
  • 步驟 4/8
    碗裡刷一次食用油，把粉倒進去，用勺子抹平表面上鍋蒸十分鐘
  • 步驟 5/8
    糖桂花和煉乳用溫水化開
  • 步驟 6/8
    慢慢的澆到糯米膏體上，用筷子插進去如果沒有膏體黏在筷子上就是好了，咱們繼續蒸
  • 步驟 7/8
    蒸好了， 拿出涼涼後倒扣在板子上
  • 步驟 8/8
    切塊實用，最好涼了再切，免得破壞形狀
小貼士

蒸的時候一定要在容器裡刷一層油，不然不好脫模的

釋出於 2023-05-30
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