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【薏米冬瓜飲】變廢為寶
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梨落

隨著立夏到來,氣溫也漸漸高了起來,但是春雨依然冷不丁的來臨。

潮溼,悶熱的季節,我總喜歡為家人熬上一鍋解暑祛溼的湯水。

買了冬瓜回來,皮和瓤也不隨意丟掉,直接加點薏米,算是變廢為寶的做法,

一鍋祛溼美白的好湯水就熬好了,全家人都能享用

時間:10-30分鐘
食材
薏米 50g
冬瓜皮 適量
冬瓜瓤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜皮和瓤洗淨
  • 步驟 2/5
    薏米洗淨浸泡半個小時
  • 步驟 3/5
    放入深鍋中加入清水(要喝的2倍以上)
  • 步驟 4/5
    燒開
  • 步驟 5/5
    轉小火煮30分鐘即可
小貼士

關於冬瓜:

冬瓜味甘、淡、性涼,含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。

關於薏米:

薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。

釋出於 2018-11-03
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