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涼拌田七
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伎滌仁苛弊

田七是一種中藥，而且具有補血養氣、鎮痛，活血化淤的功效，孕婦就不建議吃了哦。 田七的葉子有一點淡淡的藥味，吃的時候最好用開水氽一下，要快速過涼，控淨水分，加入一點點鹽，味精，香油，拌勻後即可食用。我喜歡再加一點蒜末，這樣會更加美味，佐酒下飯都可以。用開水氽的時候要注意火候，要快，不然會影響它的藥效和口味哦！

時間:10-30分鐘
食材
田七菜 一大把
香油 一勺
味極鮮 兩勺
醋 少量
蒜末或搗好的蒜泥 適量
糖 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗淨的田七葉，調料混合在小碗裡。
  • 步驟 2/3
    下鍋焯水，不要太久，燙一下就撈出。
  • 步驟 3/3
    裝盤。
小貼士

太簡單啦，大家都試試吧。

釋出於 2018-10-23
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