涼拌七星菜
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週五跟同事一起在單位院子裡的花池中摘了些野菜（七星菜），以前MS吃過，但是“活”的樣子還是第一次見，很新鮮，可惜花池不大，揪了一小把而已。涼拌的味道真不錯，下次有機會去郊外多采摘些~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
將採摘的七星菜清洗乾淨，開水焯燙一下，隨即放入冷水中。 -
步驟 2/3
取一容器，將焯好的野菜擠幹水分放入，加入醬油、醋、鹽拌勻，然後淋入香油。
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步驟 3/3
將拌好的野菜放入盤中，最後在上面盛開一朵蒜末花即可上桌~
小貼士
野菜焯燙時速度一定要快，撈出後務必放入冷水中，以保持菜葉的翠綠。
釋出於 2022-03-24
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