先說說田螺肉的一些功效，咱也得吃個明白不是

田螺肉清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒。

據分析，每100克田螺肉含蛋白質高達18克以上，含脂肪不到1克，熱量低。無機鹽中，鈣1357毫克，磷191毫克。鐵19.8毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素A和尼克酸等。雞蛋、豬肉等，不亞於鯽魚、海參、魷魚、墨魚等。常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

凡屬脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。因田螺性大寒，故風寒鹹冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

我打小兒就喜歡吃一些在大人看來不是正經東西的東西哈

比如野菜，海膽啊什麼的

只要是餐桌上不常見的，我都想嚐嚐。

田螺肉之前沒有吃過

也沒見有飯館做過這道菜

最近忽然發現超市裡有賣的了，而且還很便宜

大概問了一下賣田螺的人的做法

自己心裡就有數了

誰讓咱就對吃感興趣的，一通百通哈

試過了姜蒜辣椒的熱炒後覺得非常爽脆

於是又借鑑之前韓式涼拌墨魚仔的方法做了這道菜，也喜歡好吃。

它和墨魚仔都屬於高蛋白的食物，補哈~~~