熗拌腐竹
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夏天到了，需要一些小冷盤開開胃！！本小菜營養價值高，味道好，歡迎大家收藏學做！本人的菜就是家常菜，把會的菜交給大家，沒有華麗的擺盤，精美的批圖，原生態！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
西芹切片，水裡加鹽，煮熟撈出備用 -
步驟 2/6
10根左右腐竹，泡一晚上，泡成這樣，洗乾淨，切段
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步驟 3/6
切段煮5分鐘，煮熟即可，喜歡硬的少煮一會，喜歡軟的多煮會
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步驟 4/6
幹辣椒切段，蒜切沫，花椒一小把，放入菜表面
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步驟 5/6
菜籽油加色拉油燒熱，潑在調料上！！！沒有菜籽油可以不放！
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步驟 6/6
放鹽巴，白糖，生抽，白醋，味精雞精調味即可！！
小貼士
調料根據自己口感調製，這個菜本來就是酸口的，一定白醋，陳醋不好吃，糖和醬油為了提味，可以少放一點，最後放鹽，因為醬油有鹹淡，醬油也有鹹淡，鹽巴一點一點加，邊吃邊嘗味道！！我無法精確給出來多少克的具體數字，因為我從來不稱量，都是差不多，經驗，哈哈，不懂得可以繼續問我
釋出於 2019-01-02
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