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洋蔥拌腐竹
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貧址簿墜怯

昨天下午泡了幾根腐竹，今天早上起來搭配洋蔥做了這份洋蔥拌腐竹，鮮香可口，味道還不錯呢！而且，腐竹營養豐富，腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生；腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 150g
腐竹 100g
花椒油 適量
鹽 適量
醋 適量
醬油 適量
熟黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    洋蔥切條
  • 步驟 2/13
    腐竹提前泡發，洗淨
  • 步驟 3/13
    切段
  • 步驟 4/13
    焯一下
  • 步驟 5/13
    過涼水，控水
  • 步驟 6/13
    和洋蔥放在一起
  • 步驟 7/13
    放鹽
  • 步驟 8/13
    放醋
  • 步驟 9/13
    放醬油
  • 步驟 10/13
    放花椒油
  • 步驟 11/13
    放熟黑芝麻
  • 步驟 12/13
    拌勻即可
  • 步驟 13/13
    上桌嘍
小貼士

腐竹用涼水泡發口感好。

釋出於 2024-05-16
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