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醋溜土豆絲
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額完小小網民奚晌

最近跟另一位在西安生活一陣的朋友,很驚訝聽說,在陝西當年你廚藝好不好,就看你的醋溜土豆絲炒的好不好!非常高興自己愛吃這道菜,家人朋友喜愛這道中餐館裡也難尋覓的佳餚!

時間:10-30分鐘
食材
大土豆 切絲 一個
辣椒幹 切段 一個
味精 少許
適量
米醋 1匙
香蔥 切段 3-5根
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    熱鍋涼油,下紅辣椒圈,把土豆絲從水盆裡撈出放入鍋中,用筷子劃拉,加鹽,一勺水就比較輕鬆地去劃拉了; 加醋,撒上蔥段。好吃好看,獨特的美味!
小貼士

1. 土豆切絲後泡水中洗去澱粉。2. 鹽比平常稍多些去和較多的粗去柔和。 3.我個人認為 味精起一個非常重要柔和整個獨特味道的作用!

釋出於 2018-11-18
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