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【球小廚】醋溜土豆絲
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恨靈雕

“分享我的新年美味”？嗯～我覺得最家常才是最美味！

時間:10分鐘內
食材
土豆 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
乾紅辣椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主角配角們，你們準備好了嗎？
  • 步驟 2/6
    土豆絲一定要用刀切，比起擦菜器的口感好很多呢～切好的土豆絲一定要放到涼水裡浸泡…
  • 步驟 3/6
    切好了土豆絲，再切切蔥花蒜片什麼的吧…
  • 步驟 4/6
    鍋內入油，油熱後，先將花椒過油，炸香後將花椒撇出鍋，下蔥花蒜片幹辣椒煸炒…
  • 步驟 5/6
    倒入瀝好水的土豆絲，在鍋中翻炒，並調入料酒，生抽，雞粉，根據個人口味放入少量鹽，然後烹入米醋…
  • 步驟 6/6
    在鍋內不斷翻炒，過會即可出鍋啦！
小貼士

切絲後的土豆要泡在水裡，除去澱粉的土豆絲清脆可口呦～

釋出於 2019-01-17
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