【快手菜】醋溜土豆絲
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醋溜土豆絲是一道開胃小菜，深受全國人民的喜愛，悶熱的夏季，吃膩了大魚大肉，不如一道醋溜土豆絲來得清爽。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材集體照 -
步驟 2/7
土豆去皮洗淨切絲
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步驟 3/7
切好的土豆絲洗去澱粉至水清澈為止，並浸泡一會兒
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步驟 4/7
利用浸泡土豆絲的時間把青椒、指天椒洗淨去籽切絲，然後將土豆絲撈起裝籃子裡
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步驟 5/7
熱鍋入油，讓油潤潤鍋，先將指天椒絲入鍋煸出香味，倒入土豆絲快速翻炒至軟加入適量的鹽，繼續翻炒均勻
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步驟 6/7
倒入米醋（果醋也可以的），翻炒幾下再倒入青椒絲翻炒均勻出鍋
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步驟 7/7
一道開胃小菜麻利得做出來了
小貼士
1 這道菜的土豆絲口感脆爽，所以一定要把澱粉洗乾淨 2根據自己口味在出鍋前放入調味品如味精，雞精，雞粉等等，3 急火快炒。
釋出於 2020-08-21
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