焦溜丸子
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《焦溜丸子》是一道經典的魯菜，肉丸外焦內嫩，酸甜適中，配上濃郁的醬汁，美味可口
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
三分肥七分瘦的豬肉剁成肉糜，儘量碎點，比較好製成丸子 -
步驟 2/9
加入調味料A
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步驟 3/9
用筷子使勁攪拌至起膠，製成丸子狀
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步驟 4/9
滾一圈玉米澱粉
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步驟 5/9
入油鍋小火炸熟，撈出瀝油
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步驟 6/9
蔥姜切好
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步驟 7/9
熱鍋倒油
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步驟 8/9
加入蔥頭和薑末炒出香味
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步驟 9/9
加入醋、糖、生抽老抽、料酒、清水煮開
小貼士
土豆絲需要用清水浸泡去掉多餘的澱粉
如果家裡有不粘鍋的話建議最好用不粘鍋炒哦，這樣就能能避免粘鍋帶來的尷尬了～
釋出於 2018-10-19
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