焦溜丸子 - 焦溜丸子的做法,焦溜丸子怎麼做好吃,焦溜丸子的家常做法 - 京細菜譜

焦溜丸子

7萬熱度 16 收藏

運凡孤月今心

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:10分鐘內

食材

瘦肉 390g

雞蛋清 1個

雞蛋 1個

玉米澱粉裹面

欣和6月辣椒醬 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

剁成末，
步驟 2/9

肉餡加一個蛋清，生抽1勺，芝麻油2勺，鹽2克，十三香少許，蔥段拌均勻，
步驟 3/9

玉米澱粉2勺，拌均勻，
步驟 4/9

揉成團，一個雞蛋打散，在雞蛋液中裹一圈，
步驟 5/9

玉米澱粉再裹一圈，
步驟 6/9

鍋里加入適量食用油，加熱到七成熱，下丸子炸，開中小火炸，
步驟 7/9

炸熟以後起鍋，
步驟 8/9

鍋裡放少許油，爆香蒜泥，再加欣和6月辣椒醬，
步驟 9/9

加入生抽2勺，白糖一勺，清水3勺，玉米澱粉勾一個薄薄的芡，

小貼士

炸肉段時，炸完一次，再重炸一次

釋出於 2018-09-20