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蔬菜溜丸子
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悉哀傷的月季

春節前做了好多丸子，有牛肉的、豬肉的、還有魚肉的，送了大半給婆婆及孩子叔叔和孩子姥姥。剩下的就凍到冰箱慢慢吃。第一次做水煮的肉丸，沒什麼經驗，感覺不是很勁道。沒想到對我挑剔有加的婆婆居然說我做的不錯，還說很圓，很漂亮。呵呵，真是難得。爭取下次做的更好一些。

時間:10分鐘內
食材
牛肉丸 16個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半個
芹菜 1棵
水澱粉 適量
醬油 適量
雞粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備肉丸。
  • 步驟 2/7
    切好蔬菜備用。
  • 步驟 3/7
    鍋倒油燒熱，炒香蔥花，再放胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 4/7
    待胡蘿蔔炒軟，放入肉丸炒透。
  • 步驟 5/7
    放入芹菜丁翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入少許醬油及水澱粉。
  • 步驟 7/7
    放雞粉拌勻，關火。ok！
小貼士

胡蘿蔔要炒透，但芹菜稍稍加熱就可，以免破壞其中的維生素。

釋出於 2024-05-11
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