玉米筍燴雞柳 - 玉米筍燴雞柳的做法,玉米筍燴雞柳怎麼做好吃,玉米筍燴雞柳的家常做法 - 京細菜譜

玉米筍燴雞柳

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大豬肘子不服輸

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時間:30分鐘-1小時

食材

玉米筍 250克

雞胸肉 300克

黃椒 50克

紅椒 50克

李錦記豉油雞汁 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料備好。
步驟 2/9

姜切成絲，雞胸肉洗淨切成雞柳，倒入豉油雞汁1湯匙、香油1湯匙、1/2茶匙鹽、生粉1茶匙，撒入薑絲拌勻，醃製10分鐘。
步驟 3/9

玉米筍洗淨，對半切開，然後切成相同的段，黃紅椒切成絲，蒜剁碎備用。
步驟 4/9

鍋下清水燒開後放入玉米筍焯水。
步驟 5/9

將玉米筍撈出過冷河瀝乾水份備用。
步驟 6/9

另鍋下油爆香蒜粒和黃紅椒絲。
步驟 7/9

把拌好的雞柳放入鍋裡，用筷子劃散，加入玉米筍、1湯匙豉油雞汁翻炒均勻。
步驟 8/9

然後加入雞精1茶匙、鹽1茶匙炒勻即可上盤。
步驟 9/9

盤邊放上盤飾，然後將炒好的玉米筍放成花型，雞柳和黃紅椒絲放中間即可。

小貼士

1、玉米筍焯水的時間不易太長，微軟即可。

2、炒雞絲的時候用筷子劃散，這樣易熟肉又嫩。

釋出於 2019-02-15