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玉米大棗雞湯
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翟晨四駒傷

玉米大棗雞湯

時間:1-2小時
食材
三黃雞 1只
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
大棗 適量
枸杞 適量
鹽 適量
玉米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    三黃雞洗淨，玉米切段，大棗枸杞洗淨，蔥姜切段，切片。
  • 步驟 2/11
    三黃雞洗淨，整隻放入砂鍋。
  • 步驟 3/11
    燒開，將浮沫撇去。
  • 步驟 4/11
    放入大棗。
  • 步驟 5/11
    放入蔥姜。
  • 步驟 6/11
    放入八角。
  • 步驟 7/11
    放入玉米。
  • 步驟 8/11
    燉煮2小時。
  • 步驟 9/11
    放入洗淨的枸杞，燉5分鐘。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽調味，即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    裝盤開吃吧！
小貼士

1、小火煲湯，一定要用窄口砂鍋，湯水熬的少，如果是寬口或普通鍋子，則湯水熬得多，剩的少。

2、枸杞最後十分鐘左右放，太早放，影響營養成分。

3、小火慢燉，2小時以上最好，太少時間湯滋味不夠濃郁。

4、湯熬好後，放入少許鹽調味即可。

釋出於 2020-08-13
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