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玉米紅棗老鴨湯
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涵霜隨夢而飛

玉米紅棗老鴨湯,清淡鮮美不油膩,喝上一碗還想喝

時間:1-2小時
食材
老鴨 600g
玉米 400g
乾紅棗 10g
薑片 5g
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    老鴨洗淨剁成大塊備用
  • 步驟 2/7
    玉米切成段，姜切成片備用
  • 步驟 3/7
    起砂鍋放鴨塊，用薑片和料酒醃製一下（約15分鐘）
  • 步驟 4/7
    放清水和紅棗
  • 步驟 5/7
    放玉米,大火煮開，改小火燉2小時
  • 步驟 6/7
    撇清浮末
  • 步驟 7/7
    放鹽和味精，就ok了
小貼士

1.鴨塊不宜太大，以入口方便為宜；2.煮到鴨肉酥爛為佳。

釋出於 2020-02-03
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