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玉米紅棗大骨湯
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半窗疏影洋

骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，補鈣，還能起到增強血細胞造血能力的作用。燉骨頭湯時，儘量少放鹽或者不放鹽，能更好的起到補鈣作用。

時間:1-2小時
食材
棒骨 600g
玉米 適量
紅棗 適量
小蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    玉米切段，紅棗提前浸泡並洗淨；蔥切段薑切片備用。
  • 步驟 2/7
    豬棒骨剁成段，涼水入鍋，焯水去血沫。
  • 步驟 3/7
    撈出焯過水的棒骨，洗去浮沫。
  • 步驟 4/7
    砂鍋加水，放入棒骨，放入蔥姜，大火燒開轉小火慢燉一個小時。
  • 步驟 5/7
    放入玉米和紅棗，繼續燉半個小時。
  • 步驟 6/7
    出鍋前加鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    盛出。
小貼士

燉棒骨前，把棒骨涼水入鍋焯水以去除血沫。

釋出於 2019-08-21
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