玉米蓮藕筒骨湯
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褚秋離未離
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玉米蓮藕筒骨湯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材：甜玉米、蓮藕、胡蘿蔔。 -
步驟 2/7
豬筒骨洗淨，用開水浸泡片刻，撈起瀝乾水。
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步驟 3/7
蓮藕去皮洗淨，橫切厚片。
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步驟 4/7
胡蘿蔔去皮切塊，玉米切塊。
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步驟 5/7
湯鍋裡放6碗左右的清水，所有食材放進湯鍋內。
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步驟 6/7
遮上鍋蓋大火煲開後，調成中火煲1小時30分左右。
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步驟 7/7
調人鹽、雞粉、攪拌均勻即可舀起食用。
小貼士
豬骨湯買回洗淨焯一下水，可以去掉大部分油脂。我買的是土豬筒骨，沒有焯水直接就煲湯了，一般煲好後會用專用過濾壺過濾乾淨雜質才給家人飲用。這次湯上面有些油脂是沒有過濾的，趕時間出門，匆匆拍了幾張照片。。。
釋出於 2020-08-13
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