蓮藕筒骨湯 - 蓮藕筒骨湯的做法,蓮藕筒骨湯怎麼做好吃,蓮藕筒骨湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕筒骨湯

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夕纖諾香妔

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蓮藕，味甘，性涼，主補中焦，養神，益氣力。能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。筒骨，就是豬腿骨，中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。筒骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，增強體質

時間:30分鐘-1小時

食材

蓮藕 300g

筒骨 200g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

筒骨清洗乾淨
步驟 2/9

鍋中放入大約1000ml水，放入洗淨的筒骨
步驟 3/9

燒開後撇去浮沫，並加入生薑繼續燉煮
步驟 4/9

蓮藕清洗乾淨後削去老皮
步驟 5/9

蓮藕切片
步驟 6/9

筒骨湯燒大約30分鐘後加入蓮藕片
步驟 7/9

香蔥洗淨後切成蔥花
步驟 8/9

待蓮藕燒熟後加入鹽調味，出鍋前撒入蔥花
步驟 9/9

煮好的蓮藕筒骨湯裝碗上桌吃起

小貼士

筒骨要煮比較長的時間，以便將其中的營養物質充分溶入湯中。

釋出於 2019-09-03