鵪鶉蛋釀豆腐
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自仕鴨毓憂
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這是一款比較簡單的釀菜，在過節時，吃多了大魚大肉，來這麼一道菜也是非常好。吃時滑滑嫰嫰的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將豆腐一切四半，豆腐先用潔柔廚房紙巾擦乾水份 -
步驟 2/9
將四半中的一份，再從中間切開
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步驟 3/9
用小勺在豆腐中間挖出一個小坑
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步驟 4/9
將豆腐全部挖好
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步驟 5/9
將挖好的豆腐，放入盤子中，把鵪鶉蛋打入豆腐中間
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步驟 6/9
鍋里加入適量的水燒開，將裝入豆腐的盤子放入鍋中，蒸十五分鐘即可
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步驟 7/9
拿出蒸好的豆腐
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步驟 8/9
另起一個鍋，加入少量的油，油熱時，加入蔥花炒出香味，再加入生抽攪拌均勻
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步驟 9/9
把水澱粉倒入攪拌均勻
小貼士
1.豆腐要買老豆腐，因為老豆腐比較硬
2.最後蒸好後，也可以煎一下
釋出於 2018-09-18
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