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鵪鶉蛋釀香菇
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近視ruthless

看到做好很漂亮，也做一個菜譜，家人看照片還沒有照完，其它全部幾個一下沒有看見，昨天做時把香菇像過去煮菜時，用沸水燙一下，才全部軟看不到希望，還是堅持做就不行，今天中午繼續努力結果，還行吧，希望第三次能全部成功！

食材
新鮮香菇 七個
鵪鶉蛋 七個
紅辣椒 1小個
調料汁 鹽，糖，油，蠔油，生粉，少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將香菇洗淨，剪掉”頭，放入平盤上一個一個反面向上，在選香菇時要注意，選比較圓成，像碗最好，要把鵪鶉蛋固定好在中間，香菇形，很重要，做了七才三個好最好的
  • 步驟 2/3
    將蒸鍋把水燒沸，放入裝好香菇盤到鍋中，鍋裡邊蒸邊把鵪鶉蛋一個打入香菇裡，為什麼要邊煮辺打入，因為這樣放入馬上固定，不然鵪鶉蛋就很難固定在中間，做了二次才能知道原來是這樣了，煮飯菜掌握好技巧很重要，蒸十分鐘，即可，裝盤時，把小紅辣椒剪成小三角成，放在上就很好看，贊！
  • 步驟 3/3
    調料汁調好，邊吃邊粘吧，這樣吃更加爽口開胃^_^
小貼士

真心好吃，也好看，

釋出於 2018-11-20
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