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蛋黃焗南瓜（非油炸）
9.5萬 熱度 30 收藏
孫女神級的真漢子

這款蛋黃焗南瓜沒有采用油炸的方式，可以更大的提高健康指數。鹹蛋黃和南瓜，一個鹹香一個軟糯，在一起烹飪出來金燦燦的非常誘人。而且製作材料也很簡單，都是常見的食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 400克
鴨蛋黃 3個
鹽 適量
香蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮去籽洗淨，切成小條。鹹蛋黃壓碎。
  • 步驟 3/9
    將南瓜放入微波爐，叮3分鐘左右，南瓜斷生即可。
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油，加入鴨蛋黃
  • 步驟 5/9
    翻炒出泡沫，如圖
  • 步驟 6/9
    加入南瓜，翻炒至南瓜被蛋黃均勻的包裹住
  • 步驟 7/9
    最後根據個人口味加適量鹽翻炒均勻，出鍋裝盤撒香蔥花裝飾即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

微波爐叮南瓜的時候，不要叮過頭，打的太軟，不好掌握就先打2分鐘開啟看一下，在繼續叮。

沒有微波爐的也可以煮熟。時間差不多也是3分鐘左右。具體時間還要根據你切的粗細來決定。

釋出於 2019-02-12
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