某日俺去超市買“冰梅醬”，有位老伯問俺買“冰梅醬”幹啥用，俺說:“用它來做酸梅鵝呀”，老伯說:“幹嘛不自己醃酸梅呢，純天然不新增任何色素，即用即取，醃得好的話可以放上好幾年呢”，俺想想也是哈，就問老伯討來醃製酸梅的配方:1斤酸梅果加1茶匙鹽，白醋浸過酸梅果就ok了。