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酸梅酒
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七十二行

青梅也叫酸梅，用青梅泡製的青梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有減肥的作用哦

時間:1-2小時
食材
酸梅 1000g
桂林三花酒 1000g
老冰糖 600g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    酸梅買回洗淨挑去壞果，用清水浸泡半小時後撈出晾乾表面水分
  • 步驟 2/3
    用一個乾淨無水無油的玻璃罐，先放入一層酸梅，再放入一層冰糖，如此類推，直到放完所有的酸梅和冰糖，倒入所有的桂林三花酒，酒一定要買好的，不要買袋裝的. 密封放置陰涼處泡製五個月以上即可飲用～味道是酸酸甜甜的帶有特殊酸梅香氣
  • 步驟 3/3
    這是泡了六個月的，忍不住開封喝了，味道很好
小貼士

糖量可以加多一些會甜

釋出於 2024-11-05
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