新鮮楊梅正當時,老人家到雲南石屏龍蓬鎮海馬格村玩轉了一圈,給Ranoo捎回來了些當地樹上採摘楊梅;吃起來甜蜜微酸,特別爽口!趁著這股新鮮勁,煮個酸梅湯給大家嚐嚐!解暑佳飲!這個季節剛剛好……
Ranoo:此品酸甜可口,冰爽誘人!(“酸甜度”可根據楊梅的酸度來加入適量的糖分,根據個人口味而定)
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止洩,具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑,興奮劑和催吐劑的作用,用於腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。