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醬醃洋蔥
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艾海珍亭

TIP:1.如果擔心洋蔥太辣 切好好用涼水泡10分鐘 可以去除一定的辣味

2.喜歡酸味兒多點的 可以在煮醬料的時候 最後放醋

3.有人問吃完後 能不能直接放洋蔥繼續吃 個人感覺還是不要 如果繼續放 也要把醬料重新煮開再用

4.吃完洋蔥 剩餘的醬料怎麼用 第一，可以醃製烤肉吃 第二，煮麵條拌麵吃也不錯啊！

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 4個
大蒜 3個
辣椒 7-8個
紅椒 3-4個
香菜 一小把
醬油 400ml
紅糖 150g
白醋 120ml
糯米水 300ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥剝皮 去頭尾洗淨備用
  • 步驟 2/6
    蒜剝好 辣椒對切兩半 紅辣椒香菜少許
  • 步驟 3/6
    洋蔥對切 每半再切9小塊 備用
  • 步驟 4/6
    醬油 紅糖 白醋 糯米水（可以用清水）
  • 步驟 5/6
    開始熬製醬料了 只要把步驟4的材料下鍋煮開即可（這裡給個媽媽的小秘方 放兩片白菜葉一起煮）
  • 步驟 6/6
    把熬好的醬料趁熱倒進切好的洋蔥裡
釋出於 2018-06-30
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