洋蔥醬拌麵
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洋蔥醬，不知道你吃過沒？外國很喜歡把，大蒜洋蔥，焦糖化。所謂的焦糖化不是用糖做的，而是把洋蔥裡的糖分焦糖化，從而產生更美妙的味道。用來拌法棍也非常好吃，拌飯也是一流。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
洋蔥切成小粒，大蒜切碎 -
步驟 2/6
下鍋，少油炒香大蒜
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步驟 3/6
加入洋蔥，炒至透明金黃，成金褐色，即已經焦糖化。
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步驟 4/6
加入耗油，糖，醬油調味，翻炒一下，乾的話稍微加點水，煮至濃稠
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步驟 5/6
把掛麵煮熟，放置於碟中
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步驟 6/6
鋪上洋蔥醬即可
小貼士
1.炒洋蔥的過程要小火慢煮，可以稍微加水煮，煮至金黃
2.這個洋蔥醬特別適合喜歡一點甜口的，非常適合下飯下面
釋出於 2024-12-27
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