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醃番茄面魚兒
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菏雲抗成瘸

這幾天娃發燒生病，發燒的時候一點胃口都沒有，就喝喝粥而且也喝的不多。燒退了之後開始跟我要吃的了，考慮到他好幾天都是喝點粥，於是不太敢給他一下子就吃米飯和菜，對腸胃不好，所以做了面魚兒給他，沒想到這娃吃上癮了，餐餐頓頓都要吃，看著他吃的香噴噴的樣子，我也忍不住吞口水，哈哈！

易消化的麵食再搭配酸湯，酸鮮開胃營養豐富，讓寶寶的胃口好起來。發愁寶寶胃口不好的家長們可以借鑑一下。

時間:10-30分鐘
食材
醃番茄 6顆
面魚兒 210g
香菇 3朵
貝貝南瓜 50g
太太樂鮮雞汁 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材;
  • 步驟 2/9
    取6顆醃番茄到料理杯裡，加入110g水；
  • 步驟 3/9
    安裝好料理機後按開關攪打成泥，倒入碗裡備用；
  • 步驟 4/9
    香菇和南瓜都洗淨切薄片；
  • 步驟 5/9
    鍋內倒入適量油加熱後倒入南瓜翻炒一會兒；
  • 步驟 6/9
    繼續倒入香菇翻炒一會兒；
  • 步驟 7/9
    倒入醃番茄果泥一起翻炒均勻後加入適量水一起煮；
  • 步驟 8/9
    擠適量太太樂鮮雞汁提鮮，這個包裝擠一擠就行，隨用隨擠很方便，而且汁鮮味濃多味合一，讓酸湯增色不少；
  • 步驟 9/9
    水沸騰後繼續煮2分鐘左右，倒入面魚兒煮至其浮起來後關火，加入適量鹽拌均勻即可；
小貼士

1.將醃番茄打成果泥，製作酸湯更方便；

2.如果是用幹香菇，記得提前泡發；

3.搭配的菜可以根據自己的喜好隨意搭配，我是做給生病的娃吃的，所以沒有放葷菜；

4.調味料用量根據自己的口感適當增減。

釋出於 2019-03-01
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