吃出肉味的炸鮮蘑
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自彼諗蝕殼_
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我家人多，用的量比較大，大家可以按比例縮減
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
平菇洗淨後撕成小塊，攥幹水份，用10g鹽拌勻，靜置20分鐘 -
步驟 2/6
20分鐘後平菇內的水分用鹽殺出來以後再次攥幹
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步驟 3/6
麵粉、澱粉、鹽、五香粉、雞蛋、清水混合，用打蛋器攪拌順滑無顆粒麵糊最終的狀態就是，提起打蛋器滴落的麵糊能形成短暫的紋路即刻消失即可。
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步驟 4/6
把蘑菇和麵糊混合
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步驟 5/6
鍋中燒油，6成熱（筷子插進油鍋中有密集的小孔）的時候一根一根夾進鍋裡，炸至金黃酥脆即可
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步驟 6/6
好了美味的炸鮮蘑就完成了
小貼士
蘿蔔絲涼水下鍋。煮好用涼水再過一遍，可以將味道減輕。
加豆腐可以讓丸子軟軟的。
喜歡香菜可以加香菜。
炸丸子時候當心燙到哦。
釋出於 2018-10-05
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