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幹炸鮮蘑
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柑嫉既謝鉀

突然好想念“幹炸鮮蘑”平時不愛吃蘑菇的寶貝兒說了一句這^_^馬上開工，大人孩子都愛吃的幹炸鮮蘑，不宜多吃的哦！

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮蘑洗乾淨撕開，用力擠幹水分，要麼下鍋時候會濺到手上，燙…
  • 步驟 2/5
    這是用來做麵糊的哦^_^椒鹽待用…
  • 步驟 3/5
    麵糊調好了，把鮮蘑放裡面裹上面糊準備下鍋炸
  • 步驟 4/5
    油溫到80度即可開炸了，蘑菇下鍋後不要用力攪拌 麵糊會散回糊…定型後在翻吧 來得及！
  • 步驟 5/5
    鮮蘑炸到金黃撈出裝盤吧！撒些椒鹽美味的幹炸鮮蘑就做好了，簡單吧
小貼士

豬腳滷製時，一定要掌握其成熟後的軟硬度，太硬難啃，太爛無形失味，喜歡辣常加入幾個幹椒以促味。特點：色紅褐，皮充盈澤潤，質酥軟，味醇厚，肥而不膩，酸辣中顯鮮，肉香、調料香十足，食肉啃骨，回味無窮。

釋出於 2018-11-21
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