幹炸鮮蘑
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幹炸平菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。口味鹹鮮，營養價值豐富。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合症可起調理作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
平菇洗淨 -
步驟 2/7
在開水中燙軟
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步驟 3/7
撕成條
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步驟 4/7
雞蛋打散後加入鹽、花椒粉和澱粉、麵粉和一點點水，加入一點植物油攪勻
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步驟 5/7
平菇條放進麵糊裡
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步驟 6/7
小火炸熟
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
麵糊里加入一點點油，炸出來的蘑菇更酥
釋出於 2019-08-28
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