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軟炸鮮蘑
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鬥勤煩每撓

好長時間沒吃炸鮮蘑了，昨天晚上做了一些，雖然沒老公做的好，但心裡還是很高興，因為以後想吃就不用等老公給我做了

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑 2個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
麵粉 適量
味素 少許
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1，準備適量的鮮蘑
  • 步驟 2/9
    2，把鮮蘑根部去掉均勻的掰開，，把掰好的鮮蘑用水洗乾淨備用
  • 步驟 3/9
    3，把雞蛋打入裝鮮蘑的盆裡
  • 步驟 4/9
    4，加入少許鹽白糖和味素
  • 步驟 5/9
    5，放入適量的澱粉和麵粉
  • 步驟 6/9
    6，加入少許的食用油，用手抓勻
  • 步驟 7/9
    7，鍋里加入適量的油用中火把油燒開，用手拿鮮蘑的一頭，將另一頭放入油中，當看到鮮蘑的四周出現大泡時，說明油溫剛剛好，這時把鮮蘑一條一條的放入油中，
  • 步驟 8/9
    8，當鮮蘑炸制變色表面金黃時就可以了
  • 步驟 9/9
    9，一盤外酥裡嫩的軟炸鮮蘑就炸好了，
小貼士

在炸鮮蘑的時候，鮮蘑會黏到一起，用笊籬撈起再用勺子輕輕一磕就會開了

釋出於 2023-10-21
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