軟炸鮮蘑
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第一次吃這道菜，還是在一家東北菜館。第一次知道，原來平菇還有這種吃法……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
平菇洗淨，攥幹水分 -
步驟 2/9
撕成小片（也別太小了，太小就會沒有口感）
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步驟 3/9
加1g鹽先醃製十分鐘左右
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步驟 4/9
隨後再次攥幹水分
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步驟 5/9
準備麵糊糊，麵粉中加鹽
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步驟 6/9
加一個雞蛋
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步驟 7/9
椒鹽（還可以新增一些五香粉）
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步驟 8/9
一點一點加水
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步驟 9/9
最後調成像圖片上的這種稀糊狀
小貼士
平菇別撕的太小，否則就會沒有口感。
炸的時候也別炸過了頭，否則裡面汁水就沒有了。
釋出於 2018-11-01
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