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軟炸鮮蘑
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靜若繁花成

鮮蘑裹上蛋液和澱粉或麵粉炸一下,蘸椒鹽吃,軟軟的香香的,偶爾炸一次換個口味,孩子們也喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑 300g
適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
麵粉 適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蘑摘洗乾淨
  • 步驟 2/9
    撕成條
  • 步驟 3/9
    過水焯一下
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散
  • 步驟 5/9
    加入澱粉和麵粉
  • 步驟 6/9
    加入焯過的鮮蘑
  • 步驟 7/9
    炒鍋加入適量的油,扔一條鮮蘑周邊起小泡,油溫剛剛好
  • 步驟 8/9
    一條一條的扔進油鍋,炸至金黃即可
  • 步驟 9/9
    天氣不好,看不出顏色,不過很好吃。
小貼士

喜歡外層裹厚厚的蛋液,就多加點澱粉和麵粉。

釋出於 2019-08-13
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