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紅燒小土豆～素菜也能吃出肉味來
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眼睛忘充電燕
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時間:10-30分鐘
食材
小土豆 半斤
蠔油 一湯匙
生抽 一湯匙
老抽 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小土豆洗淨表面泥沙。
  • 步驟 2/9
    去掉表皮
  • 步驟 3/9
    鍋裡放少量油，開始煎制。
  • 步驟 4/9
    煎到表面有微微焦黃這種。
  • 步驟 5/9
    倒入小半碗水。
  • 步驟 6/9
    加入生抽，老抽和蠔油調味，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    開中火，煮至土豆軟糯。
  • 步驟 8/9
    用筷子能輕鬆戳穿就好，轉大火收汁，湯汁不用收得特別幹，這汁兒拌飯也好吃。
  • 步驟 9/9
    撒蔥花，開吃吧。
釋出於 2019-03-04
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