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紅燒小土豆
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弎眉桔

這個土豆能做什麼呢?那就多了去了,最最簡單的,就是蒸土豆,然後蘸點料就可以吃了。至於什麼料,就看你個人的喜好,有椒鹽的,有醬油,辣醬,只要自己喜好什麼都可以哦!可以做成湯,同事說他們家裡這幾天在吃土豆番茄+剛做出來的筍乾一起煲湯吃,鮮美無比。還可以紅燒著來吃。紅燒土豆的方法也大同小異,而我又是一個比較懶的人,覺得最簡單的總是最好吃的。所以,做了一道最簡單的紅燒土豆,好吃、好看而且營養豐富呢!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
適量
生抽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料:土豆一斤,
  • 步驟 2/9
    放適量的清水煮土豆,
  • 步驟 3/9
    煮熟的土豆放在冷水中衝一下,5
  • 步驟 4/9
    將土豆剝皮,
  • 步驟 5/9
    剝好皮的土豆放在碗中備用,
  • 步驟 6/9
    熱油融入剝皮後的土豆,
  • 步驟 7/9
    適量的翻炒,(以免焦了)
  • 步驟 8/9
    2-3分鐘後放適量的清水,適量的老抽上色,
  • 步驟 9/9
    放適量的生抽調味。等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘就可以出鍋啦!
小貼士

1、挑選土豆最好是大小均勻一些,不僅好看,而且煮熟的時間也一樣,

2、喜歡口感細膩的,最好剝皮乾淨一些,不然影響口感,

3、衝冷水後的土豆比較容易剝皮,而且也不會燙手,

4、老抽是為了上色,生抽就是調味,其他的調味料可以不用加了,味道足矣。

釋出於 2019-08-01
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