Name: 炸芝麻球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米粉 400g; 細砂糖 50g; 開水 300g; 芝麻餡料 適量; 黑芝麻粉 60g; 白芝麻 50g; 熟麵粉 50g; 綿白糖 90g; 玉米油 60g

炸芝麻球

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苛柑拖肛焙

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平時很少炸這個，兒子喜歡吃，每逢過節時才做這個，或者去超市買現成的炸，兒子說要吃芝麻球，今天我就分享一下我自己做的芝麻球

時間:10-30分鐘

食材

糯米粉 400g

細砂糖 50g

開水 300g

芝麻餡料適量

黑芝麻粉 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先做餡料，黑芝麻粉倒入盆裡
步驟 2/9

加入熟白芝麻
步驟 3/9

加入綿白糖和熟麵粉拌均勻，麵粉放入烤箱叮2分鐘就是熟麵粉哦
步驟 4/9

加入油，用手抓捏成團，放冰箱冷藏備用
步驟 5/9

開水加糖融化
步驟 6/9

加入糯米粉
步驟 7/9

和成麵糰
步驟 8/9

取一個小麵糰，搓圓，按扁
步驟 9/9

包入芝麻餡，收緊口，搓圓

小貼士

也可以把玉米油換成黃油或豬油哦，餡料里加入花生碎也很好吃的，我的只是個參考

釋出於 2018-07-14

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