Name: 燜肉茄子煲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 長茄3根 適量; 五花肉120克 適量; 生抽10ml 適量; 老抽五毫升 適量; 白糖一小勺3克 適量; 蔥花少許 適量

燜肉茄子煲

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新鮮的紫色長茄，配上五花肉，悶燒出一屋子的和諧美好！

時間:30分鐘-1小時

食材

長茄3根適量

五花肉120克適量

生抽10ml 適量

老抽五毫升適量

白糖一小勺3克適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

長茄切細條用鹽稍微醃製20分鐘，會出一點水
步驟 2/9

五花肉切薄片下鍋炒香出油
步驟 3/9

下醃製好的茄子
步驟 4/9

翻炒
步驟 5/9

加入生抽，老抽，白糖，翻炒，後加入少許清水悶燒
步驟 6/9

悶燒
步驟 7/9

大約5分鐘後茄子煲就燜好啦
步驟 8/9

成品圖
步驟 9/9

特寫成品圖

小貼士

哇，家常的小確幸

釋出於 2019-01-05

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