菜籽油之所以會成為我們食用最多的食用油，第一是因為人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收。

金龍魚外婆鄉小榨菜籽油中的亞油酸和維生素具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。而且由於榨油的原料是植物的種實，含有的種子磷脂對血管、神經、大腦的發育與保護非常重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以是膽固醇高者最好的食用油選擇，怕膽固醇的人也可以放心食用。

目魚大烤是由目魚、豬肉為主要食材做成的一道菜品，是一道傳統的地方名菜，屬於上海菜。此菜呈玫瑰色，肥而不膩，肉味鮮香，具有濃厚的寧波風味。用墨魚和豬肉並配以各種輔料製作成的，具有補血調理、脾調養調理、月經不調調理等功效。