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流油鹹鴨蛋
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洓肯可耐符耐

超級想吃鹹鴨蛋 恰巧家裡剛買了鴨蛋醃醃看咯

時間:1-2小時
食材
新鮮鴨蛋 七個
精鹽 250g
高粱酒 半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨蛋一定洗的乾乾淨淨，一個個白白胖胖多可愛
  • 步驟 2/8
    放在陽臺，開啟窗戶，自然晾乾。
  • 步驟 3/8
    順便看一下窗外
  • 步驟 4/8
    鴨蛋放入高粱酒，泡個十分鐘
  • 步驟 5/8
    裹上厚厚的一層鹽
  • 步驟 6/8
    放入保鮮袋中
  • 步驟 7/8
    時間釀就美味，等待半個月，鴨蛋不鹹不淡剛剛好。
  • 步驟 8/8
    時間釀造的美味
小貼士

鴨蛋一定要曬乾，這有利於出油，一定要新鮮的鴨蛋。

釋出於 2018-08-08
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