有的時候，

我做菜喜歡放很多的調味料！

我總是覺得，

多放調味料會讓菜的味道更好！

我所喜歡的，

真的是那種濃油赤醬的味道！

豈不知，

有的時候，

正是這些所謂的調味料，

遮擋住了食材本身的清香！

吃到嘴裡的，

是味精，或者是雞精的鮮味~~~~~

曾經有那麼一段時間，

我特別討厭味精的味道，

那個時候，

我們家即便是吃拌黃瓜，

我都強烈要求我媽不能放味精！

就是那麼一段時間，

後來，

我就做什麼菜都放味精，

我也覺得，

這菜只有放了味精，

才會有足夠的鮮味！

有的時候，

味覺上的體驗太多了，

反倒迷失了我們的味蕾，

遮蓋住了那本身自帶的味道！

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那次去市場買菜，見有賣生的鵪鶉蛋的！呵呵，別說我是少見多怪啊，我以前真的只見過賣熟的，真沒看見過賣生鵪鶉蛋的！禁不住好奇啊，買了一斤生的鵪鶉蛋回來！這個太小巧了，有點迷你雞蛋的意思哈！以前的雞蛋都是做了茶葉蛋，這次覺得少放一些配料吧，只做茶香的！只放茶葉和冰糖還有鹽，其他材料都不放了，只吃那淡淡得茶香和食物本身的味道！